فوائد حليب الماعز
لحليب الماعز العديد من الفوائد والحقائق المهمة التي لا بد لكم من معرفتها، ومن أهم وأبرز فوائد حليب الماعز ما يأتي:
1 يعالج تقرحات الفم الفيروسية
لحليب الماعز قدرة على معالجة قروح الفم الفيروسية (Canker sores) تحديدًا القروح التي تصيب الأطفال والرضع، حيث تبين أن حليب الماعز يحتوي على مادة فعالة تهاجم الفيروس في الجسم وتمنع انتقاله بين الخلايا غير المصابة والميتة.
2. يعزز صحة جهاز المناعة
إن حليب الماعز يعمل على تحفيز الجهاز المناعي، حيث تم تعريض الخلايا الليمفاوية (Lymphocytes) وهي خلايا الدم البيضاء عند الإنسان لحليب الماعز وتبين أن الحليب يعمل على إفراز مادة تحفز عمل على جهاز المناعة.
3. يعد غني بالكالسيوم
يساهم حليب الماعز في زيادة امتصاص الكالسيوم، وهو معدن أساسي هام للأغراض الاتية:
بناء العظام عند الأطفال.
الوقاية من هشاشة العظام عند البالغين.
كما يحتوي حليب الماعز على نسبة 10% من الكالسيوم وهي أعلى من نسبته في حليب البقر، كما يحتوي كوب من حليب الماعز على حوالي 30% من كمية الكالسيوم اليومية الموصى بها للبالغين.
4. يحمي الأعصاب من التلف
تبين أيضًا أن لحليب الماعز القدرة على تعطيل عمل البكتيريا التي تتلف الأعصاب، وتم التوصل إلى هذه النتيجة من خلال اختبار المركبات الدهنية في حليب الماعز التي تسمى الغانغليوزيدات (Gangliosidate)، وهي مواد دهنية تتواجد في أنواع مختلفة من الحليب.
تم فحص هذه المركبات الدهنية في عينات من حليب الماعز وحليب الأم وحليب البقر مع اختبار قدرتها في تعطيل عمل السموم والبكتيريا، مثل:
بكتيريا الضمة الكوليرية (Asiatic cholera).
بكتيريا البوتولينوم (Clostridium botulinum) التي قد تؤثر على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي مسببة ضرر عصبي شديد يؤول إلى العدوى والتسمم، وفي الحالات الصعبة يؤدي إلى الشلل وحتى الموت.
5. يسهل عملية الهضم
وذلك بسبب تركيبته الخاصة التي تحتوي على الدهون والأحماض الدهنية القصيرة والمتوسطة، حيث أن تركيزها في حليب الماعز أكثر بالمقارنة مع في حليب البقر، لذا قد تحصل عملية هضم الحليب بطريقة سهلة ومريحة، وهذا مفيد جدًا لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات مختلفة في الجهاز الهضمي.
6. يساهم في نمو المراهقين
يساهم حليب الماعز في إمداد الجسم بأهم العناصر الأساسية اللازمة لنمو الأطفال والمراهقين، حيث يعتبر مصدرًا مثاليًا لتزويدهم بالبروتين
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق